Tematy

Dieta i odżywianie

Artykułów: 120 · Strona 1

Sekcja zbiera artykuły o żywieniu, odchudzaniu i dietach stosowanych z powodów zdrowotnych. Znajdziesz tu omówienia popularnych modeli żywieniowych: diety ketogenicznej, niskowęglowodanowej, postu przerywanego, OMAD i elastycznego liczenia makroskładników IIFYM, wraz z ich ograniczeniami. Osobną część stanowią diety eliminacyjne przy celiakii, nietolerancji glutenu i laktozy oraz refluksie, a także zagadnienia indeksu glikemicznego, fermentacji i źródeł białka roślinnego i serwatkowego. Teksty tłumaczą, jak działa metabolizm, deficyt kaloryczny, spalanie tłuszczu i brązowa tkanka tłuszczowa. Opisujemy również praktyczne narzędzia: catering dietetyczny, dietę przez internet, aplikacje do kontroli wagi oraz różnice między poradami online a wizytą w gabinecie dietetyka.

Najczęściej zadawane pytania

Czym różni się celiakia od nietolerancji glutenu?

Celiakia to choroba, w której gluten wywołuje reakcję prowadzącą do uszkodzenia jelita cienkiego i wymaga stałej diety bezglutenowej. Nietolerancja glutenu bez celiakii objawia się dolegliwościami po spożyciu produktów zbożowych, ale bez tego samego mechanizmu uszkodzenia jelita. Rozróżnienie wymaga diagnostyki, a nie samodzielnego wykluczania produktów.

Czy post przerywany jest skuteczniejszy od zwykłego liczenia kalorii?

Post przerywany porządkuje pory jedzenia i wielu osobom ułatwia utrzymanie deficytu kalorycznego. Utrata masy ciała wynika jednak przede wszystkim z samego deficytu, a nie z okna żywieniowego. Skrajne warianty, takie jak OMAD, nie są odpowiednie dla każdego.

Czy catering dietetyczny albo dieta online zastąpią dietetyka?

Catering i plany online ułatwiają regularne jedzenie i kontrolę porcji, ale opierają się na uśrednionych założeniach. Przy chorobach przewlekłych, dietach eliminacyjnych czy zaburzeniach odżywiania potrzebna jest indywidualna ocena. Konsultacja w gabinecie pozwala uwzględnić wyniki badań i historię zdrowia.